Un altro viaggio senza ritorno nel cuore del Giappone: benvenuto alla masterclass che ti farà esclamare: “Ho trovato la nuova star del mio bancone!”Scoprirai che lo shochu non è solo un distillato da pasto, ma anche un alleato inaspettato per i tuoi cocktail. Ti presenteremo i vari ingredienti che lo compongono – dall’orzo, riso, patate dolci e canna da zucchero, fino alle versioni invecchiate – e ti sveleremo i loro “superpoteri”, con degustazioni che ti faranno sentire un po’ esperto e un po’ samurai della mixology.Parleremo dei metodi di produzione e di come le sue note intense possano trasformare un cocktail qualunque in un’esplosione di sapore.A concludere, un guest shift speciale con una cocktail list dedicata, perché dopo aver parlato di shochu, un sorso (o tre) te lo meriti sicuramente!

Seguirà alle 18:00 aperitivo con cocktail list dedicata

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Schochu: innovation and tradition

Another one-way trip to the heart of Japan: welcome to the masterclass that will make you exclaim: “I’ve found the new star of my bar!”
You’ll discover that shochu is not just a spirit to consume with meals, but is also an unexpected ally for your cocktails. We’ll introduce you to the various ingredients used to make it – from barley, rice, sweet potatoes and sugar cane, to aged versions – and we’ll reveal their “superpowers”, with tastings that will make you feel part expert and part mixology samurai.
We’ll talk about the production methods and how its intense notes can transform an ordinary cocktail into an explosion of flavour.
To conclude, a special guest shift with a dedicated cocktail list, because after talking about shochu, you definitely deserve a sip (or three)!

An aperitif with a dedicated cocktail list will follow at 6:00 pm.

Schochu: innovazione e tradizione nei cocktail

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